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健康食尚

Health Diet

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【健康食尚】生酮饮食减肥并不适合所有人
2022-07-20

 

  生酮饮食是一种脂肪比例高(70%~75%)、严格限制碳水化合物(每天20克~50克)的饮食模式。简单来说就是少吃、甚至完全不吃碳水化合物,摄入中等量的蛋白质以及大量的脂肪。通过限制碳水化合物的摄入,加速燃烧自身脂肪,达到减脂的作用。同时,通过强调蛋白质的摄入,最大限度地?;ぷ陨砑∪庾橹?。其实,生酮饮食最早是治疗儿童难治性癫痫的一种特殊饮食模式,后发现具有一定的抗肿瘤作用,进而发现其减脂瘦身调节代谢的作用。

  如今生酮饮食成为时下流行的一种减肥方式,但暨南大学附属第一医院副主任医师陆华提醒,生酮饮食并不适合所有人。如果存在饮食紊乱的情况,在进行饮食计划调整前,最好先咨询医生。

  陆华介绍,临床观察发现,生酮饮食的效果从短期看并不明显。很多人对生酮饮食最大的认知应该是可以快速减重,有些人可以在最初的2周内减10斤,但要注意这里体重丢失的主要是水,而非脂肪,因为生酮饮食有利尿的效果,使得糖原及脂肪细胞中的水分丢失,这就意味着,一旦将水分补够,体重很快就会恢复。因此,不要轻易相信生酮饮食能在短期内减重10斤甚至更多,对于大部分人而言,每周0.5kg~1kg的减重才是正常且安全的。另外,从长期看,生酮饮食的减肥效果与其他减肥方法并无太大差别。

  陆华提示,生酮饮食还可能存在一些健康问题。生酮饮食需严格限制碳水食物的摄入,但要摄入大量的高脂食物,而健康饮食中推荐要限制胆固醇的摄入,包括摄入更多的纤维素和限制饱和脂肪酸的摄入,所以,在这一点上,生酮饮食难以做到。如果是高血压或高胆固醇患者,在开始生酮饮食前,一定要先咨询相关医生。

  短期的生酮饮食虽然看起来对人是安全的,但目前还缺乏长期数据来证明长期的生酮饮食对身体健康没有影响。此前,采用生酮饮食治疗癫痫的小孩中就出现了一些并发症,包括肾结石、便秘、胃肠道问题、胰岛炎以及维生素D和钙缺乏等?!坝肫渌芏嘁撤桨敢谎?,生酮饮食并不适合所有人。有的人可能会从中获益,特别是短期的情况,但不能因此就认为这是一个完美的减肥方案?!甭交硎?。

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